- 08 Th4, 2025
- 0 Comments
- 5 Mins Read
Nấu cháo yến mạch là một trong những cách đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất để bổ sung yến mạch vào chế độ ăn cho bé.
Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh và giàu dinh dưỡng nhất dành cho trẻ nhỏ. Với hàm lượng cao chất xơ hòa tan, protein, vitamin nhóm B và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, magie, yến mạch hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp bé tăng cường đề kháng, phát triển trí não và thể chất toàn diện.
Một trong những cách đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất để bổ sung yến mạch vào chế độ ăn cho bé chính là nấu cháo yến mạch. Món cháo mềm mịn, dễ tiêu và có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.
Trong bài viết này, hãy cùng Faraday khám phá 5 cách nấu cháo yến mạch đơn giản nhưng cực kỳ bổ dưỡng, giúp mẹ dễ dàng làm mới thực đơn hằng ngày mà vẫn đảm bảo bé yêu luôn hào hứng mỗi bữa ăn.
1. Nấu cháo yến mạch với sữa mẹ
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh yến mạch (loại cán nhỏ hoặc nghiền)
- 250ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạt đối với trẻ dễ dị ứng)
- Ít đường thô (tùy chọn, không bắt buộc)
Cách nấu:
- Ngâm yến mạch trong nước ấm 10 phút cho mềm.
- Cho sữa và yến mạch vào nồi, đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
- Khuấy đều tay để không bị khết.
- Múc ra bát, để nguội bớt và cho bé dùng.
Lời khuyên: Có thể thêm chuối nghiền hoặc mãng cầu để tăng vị ngọt tự nhiên.
2. Nấu cháo yến mạch với bí đỏ
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh yến mạch
- 1 miếng bí đỏ (khoảng 30g)
- 300ml nước
Cách nấu:
- Hấp bí đỏ cho mềm, dùng muôi nghiền nhuyễn.
- Nấu yến mạch với nước trong 10 phút.
- Khi cháo chín, thêm bí đã nghiền vào, khuấy đều đến khi đồng nhất.
- Chỉnh lửa cho sệt vừa phải, để nguội rồi cho bé dùng.
Lời khuyên: Bí đỏ giàu beta-carotene, rất tốt cho mắt và sự miễn dịch của trẻ.
3. Nấu cháo yến mạch trứng và phô mai
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh yến mạch
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 miếng nhỏ phô mai tươi (hoặc phô mai tam giác)
- 300ml nước
Cách nấu:
- Nấu yến mạch với nước trong 8 phút.
- Đập trứng vào, khuấy nhẹ nhàng cho trứng quyện vào cháo.
- Thêm phô mai vào, khuấy đều tay đến khi tan.
- Nếm vị nhạt, nguội bớt rồi dùng.
Lời khuyên: Món này giàu chất đạm, canxi giúp phát triển chiều cao.
4. Nấu cháo yến mạch tôm và rau ngót
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh yến mạch
- 3 con tôm tươi (lột vỏ, băm nhuyễn)
- 10g rau ngót (hoặc cải ngọt, rau muống, bó xôi…)
- 300ml nước
Cách nấu:
- Nấu yến mạch với nước trong 5 phút.
- Thêm tôm băm nhuyễn, khuấy đều.
- Khi tôm chín, cho rau băm nhỏ vào, nấu thêm 2 phút.
- Tắt bếp, nguội rồi cho trẻ dùng.
Lời khuyên: Tôm cung cấp đạm và kẽm, kết hợp rau xanh giúp hệ tiêu hóa khoẻ để hấp thu tốt hơn.
5. Nấu cháo yến mạch tổ yến và hạt sen
Nguyên liệu:
- 3 muỗng canh yến mạch
- 1 tổ yến chưng lạnh (hoặc đã ngâm mềm)
- 5 hạt sen hấp chín và nghiền nhuyễn
- 300ml nước
Cách nấu:
- Nấu yến mạch với nước 5-7 phút.
- Thêm tổ yến, khuấy đều để hòa quyện.
- Thêm hạt sen nghiền vào, khuấy đều, đun thêm 2 phút.
- Múc ra bát và để nguội cho trẻ.
Lời khuyên: Món này có tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và tăng cường đề kháng.
Lời khuyên chung khi nấu cháo yến mạch cho trẻ:
- Luôn kiểm tra nguyên liệu đảm bảo an toàn và tươi ngon.
- Chọn loại yến mạch cán nhỏ hoặc nghiền cho trẻ dễ ăn.
- Bắt đầu với lượng nhỏ để xem trẻ có dễ dị ứng hay không.
- Tăng dần độ đặc hoặc thành phần tuỳ theo tuổi trẻ.
Hy vọng 5 cách nấu cháo yến mạch cho trẻ trên sẽ giúp bạn đa dạng hơn trong bữa ăn hàng ngày của con yêu. Hãy bắt đầu từ những điều nhỏ như một chén cháo bổ dưỡng để đồng hành cùng con trên hành trình lớn khôn mỗi ngày!