- 29 Th4, 2025
- 0 Comments
- 7 Mins Read
Mùa hè là thời điểm bé rất dễ biếng ăn do thời tiết nắng nóng, mệt mỏi, chán ăn. Đặc biệt với trẻ mầm non có thói quen ăn uống kén chọn, việc xây dựng một thực đơn mùa hè vừa mát lành, dễ nấu lại hấp dẫn là điều không dễ dàng với các bậc phụ huynh. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn thực đơn gợi ý mùa hè phù hợp cho bé, cùng với bí quyết giúp bé hứng thú hơn với giờ ăn mỗi ngày.
Vì Sao Bé Mầm Non Thường Biếng Ăn Vào Mùa Hè?
1. Nhiệt độ cao làm bé chán ăn
Nắng nóng khiến cơ thể mất nước, tiêu hóa chậm, dẫn tới cảm giác đầy bụng và ăn không ngon miệng.
2. Thức ăn dễ hỏng và mất hương vị
Mùa hè, nếu không bảo quản đúng cách, thức ăn dễ bị ôi thiu, gây mùi lạ khiến bé không muốn ăn.
3. Bé chỉ muốn uống nước hoặc ăn vặt
Nhiều bé mầm non thường thích uống nước lạnh, sữa, hoặc ăn kem hơn là dùng bữa chính.
Nguyên Tắc Xây Dựng Thực Đơn Mùa Hè Cho Bé Mầm Non
1. Đảm bảo đủ nhóm dinh dưỡng
- Đạm: từ thịt, cá, trứng, đậu phụ, tôm…
- Tinh bột: cháo, cơm mềm, nui, bún…
- Chất béo tốt: dầu oliu, dầu hạt lanh, bơ thực vật.
- Vitamin và khoáng chất: rau củ quả tươi, trái cây theo mùa.
- Chất xơ: giúp hỗ trợ tiêu hóa.
2. Ưu tiên món ăn dạng lỏng, dễ nuốt
Canh, cháo, súp, bún nước… vừa dễ tiêu hóa, vừa phù hợp với bé mầm non chưa nhai nuốt tốt.
3. Chế biến đơn giản, ít dầu mỡ
Hạn chế chiên rán, nhiều dầu mỡ vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu trong mùa nóng.
📌 Tài liệu tham khảo từ WHO về chế độ ăn lành mạnh cho trẻ
Gợi Ý Thực Đơn Mùa Hè 7 Ngày Cho Bé Mầm Non
Thứ Hai
- Sáng: Cháo thịt bò bí đỏ + nước cam tươi
- Trưa: Cơm mềm + canh cua rau đay mồng tơi + cá hồi sốt cà chua
- Xế: Sữa hạt óc chó + chuối chín
Thứ Ba
- Sáng: Bún mọc gà xé + trà hoa cúc loãng
- Trưa: Cơm + canh rau ngót thịt bằm + trứng chiên hành
- Xế: Sữa chua trái cây
Thứ Tư
- Sáng: Súp gà ngô non + nước ép dưa hấu
- Trưa: Cháo tôm rau củ + nho tươi
- Xế: Bánh flan ít đường + sữa tươi không đường
Thứ Năm
- Sáng: Cháo cá lóc đậu xanh + nước cam mật ong
- Trưa: Cơm mềm + canh chua cá + đậu hũ non sốt thịt bằm
- Xế: Sữa hạt sen + táo xanh
Thứ Sáu
- Sáng: Nui xào bò mềm + nước ép ổi
- Trưa: Cơm + canh rau dền thịt bằm + chả trứng hấp
- Xế: Sinh tố bơ + bánh quy yến mạch
Thứ Bảy
- Sáng: Cháo gà cà rốt + nước sâm mía lau
- Trưa: Cơm mềm + canh cải ngọt nấu tôm + thịt luộc cà chua
- Xế: Sữa chua nếp cẩm + thanh long đỏ
Chủ Nhật
- Sáng: Miến gà mềm + trà gừng nhạt
- Trưa: Cháo lươn + bí đỏ hấp
- Xế: Kem chuối nhà làm + nước chanh mật ong
Món Tráng Miệng Và Đồ Uống Mùa Hè Tốt Cho Bé
Trái cây tươi theo mùa
- Dưa hấu, xoài chín, thanh long, nho, dưa gang, cam…
- Cắt nhỏ để bé dễ ăn, không bị sặc.
Nước ép trái cây
- Cam, ổi, táo, dưa hấu… ép tươi, không thêm đường.
- Uống ngay sau khi ép để giữ vitamin C.
Thạch rau câu homemade
- Làm từ nước trái cây, gelatin hoặc agar agar, thêm trái cây cắt nhỏ.
Sữa chua mát lạnh
- Tốt cho tiêu hóa, tăng lợi khuẩn đường ruột.
📌 Xem thêm lợi ích của probiotic trong sữa chua cho trẻ nhỏ tại Healthline
Cách Kích Thích Bé Biếng Ăn Trong Mùa Hè
1. Trình bày món ăn bắt mắt
Dùng khuôn hình thú, màu sắc hài hòa để tạo hứng thú. Món ăn nên có hình dạng ngộ nghĩnh như gấu, mặt cười, ngôi sao…
2. Cho bé tham gia nấu ăn
Cho bé phụ giúp các công đoạn nhẹ như rửa rau, nhặt rau, xếp món ăn. Bé sẽ háo hức thử thành quả do mình “làm ra”.
3. Ăn đúng giờ, không xem TV
Tạo thói quen ăn uống khoa học, không để bé vừa ăn vừa xem điện thoại hay chơi đồ chơi.
4. Giảm lượng – tăng bữa
Chia nhỏ khẩu phần, ăn thành 5–6 bữa/ngày thay vì 3 bữa chính.
Những Điều Cần Tránh Khi Nấu Ăn Cho Bé Mùa Hè
- Không để thức ăn bên ngoài quá lâu: dễ hư hỏng, gây ngộ độc.
- Không dùng lại đồ ăn thừa hôm trước: nhiệt độ mùa hè dễ làm thức ăn biến chất.
- Không ép bé ăn khi bé không muốn: dễ gây phản tác dụng, khiến bé sợ ăn.
Gợi Ý Một Số Món Dễ Nấu, Bé Thích Ăn Trong Mùa Hè
| Món ăn | Ưu điểm |
|---|---|
| Cháo bí đỏ đậu xanh | Thanh mát, dễ tiêu |
| Canh chua cá lóc | Giàu dinh dưỡng, ngon miệng |
| Bún thịt heo xào mềm | Lạ miệng, giàu protein |
| Súp cua nấm | Nhiều chất xơ, ít béo |
| Cháo đậu đỏ hạt sen | Giúp ngủ ngon, mát gan |
📌 Tài liệu tham khảo từ Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia Việt Nam
Kết Luận
Thực đơn mùa hè cho bé mầm non không cần phải quá cầu kỳ, chỉ cần đảm bảo sự tươi ngon, cân bằng dinh dưỡng, và phù hợp với thời tiết. Kết hợp thêm cách trình bày sáng tạo và tạo hứng thú trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bé không còn lười ăn và phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.
Nếu bạn là giáo viên hoặc phụ huynh, đừng ngần ngại thử nghiệm thực đơn trên và điều chỉnh theo sở thích riêng của từng bé nhé!
Xem thêm tại:
TỪ 12 THÁNG ĐẾN 5 TUỔI, CON KHÔNG CHỈ HỌC TIẾNG ANH, CON LỚN LÊN CÙNG TIẾNG ANH
20 Bài Thơ Cho Trẻ Mầm Non Hay, Ngắn Và Dễ Thuộc
Giáo Dục Mầm Non Là Gì? Những Phương Pháp Giáo Dục Hiện Đại 2023